Crème dessert à la papaye

crème dessert à la papaye

Une recette originale de crème dessert à la papaye pour finir tout en douceur votre repas. La fraîcheur de la  papaye et la gourmandise d’une crème dessert…

Ingrédients pour 6 crème :

750 ml de lait

180 g de sucre

6 jaunes d’œufs

50 g de maïzena

1/4 de papaye

 

Commencez par fouetter le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la maïzena.

Portez à ébullition le lait.

Découpez et mixez la papaye. Ajoutez la au mélange sucre/œufs.

Une fois à ébullition, versez un quart du lait dans le mélange et reversez ensuite tout dans la casserole.

Faites cuire quelques instants jusqu’à obtenir la bonne consistance.

Versez aussitôt dans des verrines. Laissez refroidir et conservez au frais.

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