cupcake fraise

cupcake fraise

Si vous êtes comme moi, vous devez souvent vous creuser la tête pour offrir un dessert « qui en jette », histoire d’en mettre plein les yeux à vos invités.

Mais on a pas toujours envie de passer 4 heures à préparer un dessert avec 5 cuissons différentes et un risque catastrophe élevé.

Une bonne alternative avec le cupcake, une base simple, savoureuse que tout le monde aime, et pour la déco, on laisse libre cours à son imagination.

J’ai choisi des fruits de saison avec la fraise et la framboise pour réaliser un coulis que j’ai ensuite intégré à une chantilly à la mascarpone.

Une petite fraise trempée dans le chocolat noir ou une framboise fraîche pour décorer, et le tour est joué… succès garanti!

 

ingrédients pour 8 cupcakes:

3 œufs frais

150 g de farine avec levure incorporée

100 g de sucre

160 g de beurre léger type st hubert

glaçage:

500 g de mascarpone

100 g de sucre

des fruits rouges

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez les œufs et le sucre, ajoutez la farine puis le beurre mou.

Garnissez vos caissettes à cupcake et enfournez pour 15 minutes.

Préparez votre glaçage en fouettant la mascarpone, ajoutez y le sucre puis les fruits mixés.

Une fois les cupcakes refroidis, déposez le glaçage à la poche à douille.

Décorez de fruits frais.

cupcake friase

Share Button

One thought on “cupcake fraise

Laisser un commentaire

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud