Flan d’asperge

flan d'asperge

Une recette facile et délicieuse pour cuisiner l’asperge verte, blanche ou violette avec le flan d’asperge.

ingrédients pour 4 flans aux asperges:

4 œufs

100 g de gruyère râpé ou de parmesan

500 g d’asperges

Commencez par faire chauffer une casserole d’eau.

Une fois à ébullition, salez la.

Coupez l’extrémité des asperges et épluchez les.

Plongez les 10 minutes dans l’eau chaude.

Égouttez les.

Battez les œufs et ajoutez le gruyère.

Salez, poivrez et versez dans le moule.

Déposez les asperges au dessus et enfournez pour 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Dégustez aussitôt.

 

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