Gâteau de chou vert

Gâteau de chou vert

Gâteau de chou vert

un délicieux gâteau de chou vert

Le chou vert est une légume de saison, mais pas facile de le cuisiner de façon originale…

Aujourd’hui c’est le printemps !!! Allez, on range la grosse marmite pour le pot au feu, la grosse doudoune et on se prépare pour les beaux jours et on essaye quelque chose d’original. Au placard les potées, soupes qui nous ont bien réchauffés cet hiver. On veut du changement et de l’original.

Voici donc une petite recette sympa pour changer, un gâteau de chou vert. Facile, rapide et vraiment délicieux, il vous aidera à faire manger des légumes aux plus difficiles.

Ingrédients :

1 chou vert
100 g de farine
1 oignon
3 œufs
10 cl de lait
50 g d’emmental râpé
sel et poivre

 

Préparation :

Coupez les feuilles et retirez la partie blanche et dure, lavez les et faites les cuire 5 minutes dans une casserole d’eau.

Essorez-les pour retirer le maximum d’eau et taillez les en fines lamelles.

Préchauffez votre four à 180°C.

Fouettez les œufs avec le lait, la farine, le sel et le poivre.

Faites revenir l’oignon finement ciselé dans une poile légèrement huilée puis ajoutez les à la pâte avec l’emmental râpé.

Versez la pâte dans un joli moule et enfournez pour 30 à 35 minutes.

Une fois que le gâteau est bien doré, sortez le et démoule le sur une grille à pâtisserie.

 

Ce gâteau se déguste aussi bien chaud que froid, accompagné d’une salade il constitue un repas équilibré et savoureux.

De plus, il se conserve vraiment très bien et est presque meilleur une fois réchauffé.

Les enfants n’y verront que du feu, avec ses petites marbrures vertes, il laisse planer un mystère quant à la composition de sa pâte.

Si vous avez des façons originales de cuisiner le chou vert, n’hésitez pas à les poster sur ma page Facebook !

 

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