Étiquette : chocolat

gâteau croustil-moelleux au chocolat
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gâteau croustil-moelleux au chocolat

gâteau croustil-moelleux au chocolat Le chocolat… c’est vraiment un bonheur, mais à condition de le doser correctement, trop de chocolat, tue le chocolat… (ou pas :)) Ce gâteau donne un bon equilibre entre le côtélire la suite

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crinkles
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Crinkles ou craquelés au chocolat

Crinkles ou craquelés au chocolat Connus aux États-Unis sous le nom de Crinkles, ces petits biscuits craquelés sont un pur bonheur pour les amateurs de chocolat. Sa texture est extrêmement moelleuse et sa coque craquelire la suite

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petit gâteau à la mousse au chocolat
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petit gâteau à la mousse au chocolat

petit gâteau à la mousse au chocolat Comme souvent les choses les plus simples sont les meilleures, ce gâteau est une superposition de choses simples. Une coque en chocolat garnie de mousse au chocolat poséelire la suite

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île flottante au chocolat
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île flottante au chocolat

île flottante au chocolat L’île flottante, un grand classique de la cuisine française. Cette version au chocolat est encore plus gourmande et change un peu de la classique crème anglaise à la vanille. Avez vouslire la suite

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Entremet chocolat blanc passion
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Entremet chocolat blanc passion

Entremet chocolat blanc passion L’entremet, mélange d’élégance et de délicatesse. J’ai eu envie de fruits de la passion, et cela m’a paru être une évidence de l’associer au chocolat blanc. Le résultat, un gâteau quilire la suite

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Bouchées moelleuses au chocolat
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Bouchées moelleuses au chocolat

Bouchées moelleuses au chocolat – 90 g de chocolat – 80 g de beurre – 40 g de sucre – 2 oeufs – 40 g de farine Préchauffez votre four à 180°C. Commencez par fairelire la suite

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Tempérage du chocolat
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Tempérage du chocolat

Tempérage du chocolat Tous ceux qui se sont frottés au chocolat savent à quel point la température est importante. Il faut respecter la température de fonte, de travail, de cristallisation, et cela pour chaque typelire la suite

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Cappuccino hyper gourmand
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Cappuccino hyper gourmand

Cappuccino hyper gourmand Un version encore plus gourmand du traditionnel cappuccino, un chocolat gourmand couplé à un café fort en arome et surplombé d’une meringue colorée, le tout saupoudré de cacao amer. ingrédients : –lire la suite

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Les Whoopies !
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Les Whoopies

Les Whoopies  Un zeste d’origine ! Les Whoopies ? Qu’est ce que c’est ? Et bien, un délicieux dessert made in USA (encore un…) Il a été élu « gourmandise de l’année 2010 » par le Newlire la suite

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gâteau au chocolat
recettes sucrées

gâteau au chocolat

gâteau au chocolat Je vous en propose une déclinaison composée de 3 biscuits moelleux à la vanille, d’une ganache au chocolat noir et d’un nappage coulant au chocolat blanc. Ce gâteau est long à réaliserlire la suite

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