tourte aux fruits rouges légère

tourte aux fruits rouges légère

tourte aux fruits rouges légère

Je reçoit pas mal de messages me remerciant des recettes légères adaptées aux personnes diabétiques, je vous en propose donc une nouvelle, une tourte aux pommes et fruits rouges, avec un délicieux craquants en pâte filo.

Ingrédients :

 

3 pommes

20 g de sucre

1 càc fécule de maïs

1 càc d’eau

1 càc d’extrait de vanille

cannelle moulue

150 g de fruits rouges

2 feuilles de brick

10 g de beurre fondu

1 càs d’amandes effilées


Préchauffez votre four à 220°C.

Mélangez les pommes évidées et coupées en tanches et le sucre dans une casserole. Portez à ébullition et laissez mijoter 8 minutes à feu doux pour avoir des pommes fondantes.

Délayez la fécule dans l’eau et ajoutez le aux pommes. Ajoutez l’extrait de vanille et la cannelle.

Laissez épaissir un peu puis ajoutez les fruits rouges.

Versez le tout dans un moule.

Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu et déposez les sur les fruits.

Saupoudrez de cannelle et d’amandes effilées.

Faites cuire 20 minutes.


données nutritionnelles

Par portion de 100 g :

 

Energie : 96 kcal

IG : 8

Protéines : 1 g

Lipides : 2 g

Glucides : 1

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